①　坊ちゃんかぼちゃの頭を切り、中の種とワタを取り除く。に
　　んじん、さつまいも、ベビーコーン、餅を食べやすい大きさ
　　に切る。[写真a]

②　坊ちゃんかぼちゃ、にんじん、さつまいも、ベビーコーンを
　　7～15分柔らかくなるまで蒸す。

③　【B】田楽味噌ダレの材料をフードプロセッサーで合わせる。
　　[写真b]

④　坊ちゃんかぼちゃの中に少量の田楽味噌ダレを薄く敷き、そ
　　の上に【A】の具材を偏らないように盛りつけ、残りの田楽
　　味噌ダレを上からかけた後、250℃のオーブンで10～15分間、
　　色よく焼き上げる。[写真c]

⑤　焼き上がった坊ちゃんかぼちゃに刻んだ芽ねぎを載せて、あ
　　しらいとともに器に盛って完成。