飲食店に訪れる様々な国の外国人観光客の方々に、「快適に食事ができて、喜んでいただける心のこもったサービス」を提供することが大切です。
飲食店のサービスが、日本そのものや日本人の印象に結びつくことも多いと言われています。
そのためにも、外国人客の言っていることが分らなくても、その場をごまかしたりせず真摯な態度で望むことが必要です。
簡単な基礎的な接客用語を覚えて、自信のある接客を心掛けましょう。