اوكونومياكي يتكون من مواد الطعام مثل الخضراوات واللحوم والمأكولات البحرية مع خليط دقيق القمح المذوب في ماء. هذا مشوي على الصينية و نحن ناكل اوكونوميياكي مع صلصة. هناك نوعان من اوكونوميياكي في كانساي و هيروشيما. نحن نخلط بمواد الطعام ودقيق القمح قبل الشي في كانساي. ونحن نضع الخليط ومواد الطعام على الصينية بدون الخليط في هيروشيما. هذان معروفون، هناك الأطعمة مماثلة في مناطق أخرى.<br>
فمن الصعب بالنسبة لكم لشوي أوكونوميياكي بسبب وجود العديد من الملفوف والنودل في هيروشيما. لذا الضيوف ليس من الضروري أن يشويوا ما بأنفسهم، ويشويوا الموظفين عليه. يمكن للضيوف طلبه بارتياح. بخصوص اوكونوميياكي في كانساي ومونجاياكي في طوكيو، ضيوف يخلطوا مواد الطعام ويشويهموا في العديد من المطاعم. من فضلكم أكدواالشيء إلى الموظفين. وغني عن القول، حاولوا لشويه من نفسكم كخبرة الثقافة اليابانية.
نشأ التاكوياكي في اوساكا. و هو الشكر الكروي المشوي وقطره هو من 3 سنتمترات حتي 5 سنتمترات ومحتويه هو كسرة الاخطبوط و التينكاسو والبصل الاخضر والزنجبيل الاحمر في الخليط. و سر الشعبية ان يشوي خارج التاكوياكي حتي حالة رقيقة وصلبة قليلا وداخله سميك مثل مونجاياكي. سطح التاكوياكي المدهون بصلصة بوجه عام. سطح التاكوياكي المدهون بصلصة بوجه عام واعشاب بحرية ازرقة وكسرة سمك البينيت الجاف علىه مبدئيا وبعض الناس ياكلوا التاكوياكي مع مايونيز بناء على ذوق.
مونجا ياكي هو محبوب في طوكيو. ومونجا ياكي هو كمية من المياه من أوكونوميياكي. و هو سيتم محنك على الخليط بصلصة وصلصة الصويا قبل الشوي. كان هناك شعبية وجبة خفيفة للأطفال في دكاكين الحلويات الرخيصة في وسط المدينة في طوكيو. الان أصبح العديد من الدكاكين مطاعم المونجاياكي ونحن ناكل ليس مونجاياكي فقط ولكن اوكونوميياكي أيضافي الدكان مبدئيا.
نحن نطبخ اوكونوميياكي مع مواد الطعام مثل لحم الخنزير مقطع إلى شرائح والبيض واغيداما الخ. كيفية طبخ أوكونوميياكي لذيذ بالمناسبة؟ سوف نقدمكم عليه حتى الانتهاء.
 سيتم المشوي في الداخل. |
 نحن ندهن بصلصة. |
 نحن نضيف الي مايونيز واعشاب بحرية ازرق، و ينتهي. |
 كيفية طبخ المونجا اللذيذ. |
 يفلب مواد الطعام ويشوي كلا الجانبين. |
هناك مواد الطعام المتنوعة في مونجا. هذه المرة سوف نقدمكم كيفية طبخ شيتاماتسي مونجا مع المينتايكو وكعك الارز.
 يسيل المرق. |
 يضع كعك الارز المشوي والجبن. |
 اذا يغلي مواد الطعام و هذه حالة هي اكتمال. |
 نحن ناكله مع مواد الطعام المحروق. |
 يشوي مواد الطعام. |
بدع سين نو ريكيو اوكونوميياكي؟ رجع اصل الاوكونوميياكي الى سين نو ريكيو المشهور بالسادو. يبدو ان حلوى ياباني هونوياكي المتقدم في حفلة الشاي باسم ريكيو هياكوكااىكي من قبل سين نو ريكيو حمص دقيق القمح اذائب بالماء ووضع في القدر وشوي بشكل رقيق وادخل الميسو مع فاغرة فلفلية. تطور يوشيوكوياكي في اوساكا وايشينيوشيوكو في هيروشيما ومونجيياكي في طوكيو. كان اليوشيوكوياكي محبوب بين عامة الشعب قبل الحرب في اوساكا، وامتد دقيق القمح الذائب بالماء الى الصينية بشكل دائري واضاف وشوي البصل الاخضر والتينكاسو. وخلط وشوي الخضراوات والسمك بعد الحرب، واصبح اسمه اوكونوميياكي لان شوي مواد الطعم المحبوب. حول اصل الاوكونوميياكي في هيروشيما، يبدو اىشينيوشيوكو المبيع في دكاكين الحلويات الرخيصة. حول ايشينيوشيوكو ان ذاب المعجون بالماء بشكل رخو، وشوي المعجون بشكل دائري، ووضع سمك البينيت المسحوق والبصل الاخضر وعشب بحري اليام المبشور الخ، وثنى المعجون الى نصفين، واضاف صلصة رسيستيرشاير. يبيع الاوكوونوميياكي المثني الى نصفين في السوبر ماركت الخ في هيروشيما في عصرنا هذا. كان اصل المونجاياكي في طوكيو هو مونجيياكي في فترة مييجي. يبدو ان حول اصل المونجاياكي ان استعمل معجون دقيق القمح الذائب بالماء بشكل ناعم، وكتب الحروف على الصينية امام دكاكين الحلويات الرخيصة، باع المونجاياكي مع تعليم الحروف من اجل الاطفال.
